Text

Membangun bisnis olahan buah dengan modal kecil

---

Buah memiliki sifat yang tidak dapat bertahan lama karena akan mengalami proses pembusukan. Jika stok buah tersebut melimpah namun tidak diimbangi dengan permintaan pasar maka akan mengakibatkan kerugian karena buah tersebut akan membusuk sia-sia. Dengan melakukan pengolahan aneka buah maka produk makanan yang dihasilkan akan dapat bertahan lebih lama dibandingkan dengan buah yang tanpa diolah terlebih dahulu, selain itu pengolahan aneka buah memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi seperti keripik aneka buah, selai, sirup, dan aneka olahan buah lainnya. Namun dalam mengolah buah ada beberapa hal yang perlu diperhatikan antara lain kualitas rasa, variasi rasa, pengemasan, pengurusan izin usaha makanan dan kesehatan makanan serta strategi pemasaran. Untuk ini naskah ini akan membahas mengenai 22 jenis olahan buah ekonomis yang bisa dijadikan bisnis dari rumah, dilengkapi dengan resep dan teknik pembuatan mulai dari manisan, dodol, keripik, selai dan lainnya yang bernilai jual tinggi dengan modal dan risiko usaha kecil serta proses pembuatan mudah dengan peralatan yang sederhana.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

658.022 PRA m

Penerbit

Klaten : Lily Publisher., 2014

Deskripsi Fisik

vi, 290 halaman: ilustrasi ; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-29-4225-5

Klasifikasi

658.022

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Edisi pertama

Subjek

Usaha kecil
Kewiraswastaan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Bambang Prasetio ; editor, Aldo Sahala; korektor, susy Oktaviani

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar