Buah memiliki sifat yang tidak dapat bertahan lama karena akan mengalami proses pembusukan. Jika stok buah tersebut melimpah namun tidak diimbangi dengan permintaan pasar maka akan mengakibatkan kerugian karena buah tersebut akan membusuk sia-sia. Dengan melakukan pengolahan aneka buah maka produk makanan yang dihasilkan akan dapat bertahan lebih lama dibandingkan dengan buah yang tanpa diolah …
Buku ini disusun dengan tujuan untuk membantu pasien dan keluarganya dalam memahami dan melaksanakan terapi gizi medik secara mandiri untuk mengendalikan penyakit kardiometabolik dan kanker. Terapi yang dilakukan tidak hanya merujuk pada hal-hal yang bersifat mengobati atau menyembuhkan lewat medikasi atau pembedahan saja, melainkan lebih luas dari itu. Yaitu meliputi juga pencegahan penyakit t…